番組詳細
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- 2026/04/21(火) 00:00～01:00
ＢＳ釣りビジョン
オトコの釣りメシ 37 千葉県富津沖のスズキ
魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が極上の釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は千葉県富津沖で江戸前の伝統釣法「エビスズキ」に挑み、スズキを釣って喰らう。
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魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が極上の釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は千葉県富津沖で江戸前の伝統釣法「エビスズキ」に挑み、スズキを釣って喰らう。 東京湾を代表する魚として、今なお市場で高い存在感を放つスズキ。その特性を見極めたウエカツ流の締め方と保存、下処理と捌きで、至高の料理へ昇華する。＊出演者：上田勝彦＊初回放送：2026/4/18
ジャンル :
趣味／教育 - 旅・釣り・アウトドア
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像[字]
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
有料放送
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