番組詳細
- 番組情報
- 2026/06/19(金) 00:30～01:00
ＢＳフジ・１８１
植野食堂 #456汁なし担々麺
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！
今回は神奈川・川崎市「松の樹」さんの「汁なし担々麺」を学ぶ
詳細情報
- 番組内容
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
日本各地の美味しいものを40年食べ歩いた、元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
今回訪れるのは、神奈川・川崎市にある本格四川料理店「松の樹」さん。
地元で愛されるこちらのお店は、辛うまの四川料理をお手頃な価格で味わえる名店。
- 番組内容２
花椒（ホアジャオ）のしびれと深いうまみがクセになる味わいが魅力です。
今回学ぶのは、まぜるほどにうまみが深まる店自慢の「汁なし担々麺」。
本場中国で味を研究し、先代の思いを受け継ぐ2代目店主・宮本竜太さんが丁寧に教えてくれます。
辛うまの刺激と深いコク、そして店主の情熱が作り出す一皿一皿。
「松の樹」で、日常に寄り添う四川の魅力を堪能してください。
▼植野の食日記～萬年堂本店＠銀座
- 番組内容３
本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
- 出演者
元「dancyu」編集長・植野広生
＜ナレーション＞
林家つる子
- 制作
プロデューサー：風間直美
総合演出：山﨑清太
演出：稲津元気
構成：すずきB
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
無料放送
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