番組詳細
- 番組情報
- 2026/03/31(火) 04:30～05:00
ＢＳ朝日１
[字]飯ドキュメント～味と人の交差店 ＃8 東京・南青山「ペルー料理 ALDO」
ペルー出身の店主が家庭の味を振る舞うALDOの看板メニューは肉料理「ロモサルタード」と真鯛の「セビーチェ」。店主の思いが込もった異なる文化が交差する一皿に出合う。
詳細情報
- 番組概要
さまざまな繁盛店の開店前から閉店までを追うドキュメンタリー。料理人の技と情熱、その味を求めるお客たち。「おいしい飯」を通して色々な思いが交差する様子に、密着した。そこから浮かび上がってきたのは、十人十色の人生模様。おいしい飯にまつわる物語をご覧ください。
- 番組ホームページ
＜番組ホームページはこちら！＞
https://www.bs-asahi.co.jp/meshi-document/
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - その他
福祉 - 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
[Ｓ]
サンプリングレート : 48kHz
無料放送
OriginalNetworkID:4(0x0004)
TransportStreamID:16400(0x4010)
ServiceID:151(0x0097)
EventID:19024(0x4A50)