番組詳細
- 番組情報
- 2026/03/18(水) 21:00～21:54
ＢＳ朝日１
[字]魚が食べたい！ 「高知県のブランド・清水さば！絶品の理由とは？」
高知県清水漁港からお魚さがし！四国の最南端・足摺岬の近くで鮮度が命の清水さばを狙う。極力触れない？サバダッシュ？クエ漁にも密着！ウツボ料理も堪能【MC】山口智充
詳細情報
- 番組内容
四国の最南端に位置し、黒潮が接岸する国内屈指のスポットで、交通の便は決して良くないが、足摺岬などの観光スポットも有する土佐清水市でお魚さがし。高知県のプライドフィッシュにも認定されているブランド魚「清水さば」の立て縄漁に密着！黒潮の大蛇行の影響？大苦戦!?鮮度が命!?サバに極力触れずに行う漁で、釣り上げてわずか2.6秒で水槽に移すすご技披露！港でもまさかの鮮度保持作業！その名も「サバダッシュ」。
- 番組内容２
サバの刺身＆お肉の代わりにサバを入れたサバのすき焼き！＆郷土料理のいおめしも堪能！中ノ浜漁港で、幻の魚クエのはえ縄漁にも密着！極上！クエの刺身＆鍋に大満足！高知ならでは…ウツボの刺し身＆頭を丸ごと揚げた唐揚げも堪能！
- 出演者
【MC】山口智充
【ナレーション】平野文
- 初回放送日
2026/3/18
- 番組概要
「魚が食べたい！」そんな思いで、日本全国に約3000ある漁港を突撃訪問。その地元でしか食べられない「美味しい地魚」を大捜索!!日本全国の漁港や市場、鮮魚店、飲食店、漁師、民家など、地元の人の情報だけを頼りに取材を敢行！さらに、漁港や市場の人に教えてもらうだけでなく、時には漁に同行も！果たして、見たことのない＆口にしたことがない地魚に出合えるのか!?地元の魚、そして地元の人が主役の捜索バラエティー。
- 番組ホームページ
＊番組ホームページはこちら！
https://www.bs-asahi.co.jp/fish_eat/
＊番組公式X
@fish_eat_BSA
＊番組公式インスタグラム
https://www.instagram.com/bsa_fish_eat/
＊無料見逃し配信
TVer・ABEMA・テレ朝動画などで「魚が食べたい！」を無料見逃し配信！
- 制作
BS朝日、ABCリブラ
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - 旅・釣り・アウトドア
福祉 - 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
[Ｓ]
サンプリングレート : 48kHz
無料放送
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