番組詳細 - EDCB

番組情報: 2026/08/09(日) 05:20～05:50
ＡＢＣテレビ１
ＬＩＦＥ～夢のカタチ～[再][字]スパイスカレーの名店が京丹後に！夫妻で作る新作が大人気

美しい湾を囲む京丹後市久美浜町にあるスパイスカレー店が大人気！地元は勿論、大阪や京都からも多くの人が訪れます。個性的な店主とその妻がおりなす田舎暮らしも最高です

詳細情報
- ◇番組内容１
穏やかで美しい久美浜湾を囲む町、京丹後市久美浜町。ここに木造3階建ての料理旅館『濱茶屋』が創業したのは大正12年、1923年のことでした。それから103年が経った今、旅館はスパイスカレーの人気店へと生まれ変わりました。地元はもちろん、大阪や京都など遠方からも多くの人が訪れています。
- ◇番組内容２
スパイスカレーは3種類。唐辛子を使わず、子供も食べやすい定番のチキンカレーに、季節の食材を活かした月替わりの2種類。「常連さんが飽きないよう、『月替わり』はなるべく新作を出すようにしています」と話すオーナーの柴田琢磨さん。久美浜の高校を卒業後、大阪のアパレル会社に勤めていた時、スパイスカレーと出会いました。「会社の近くに物凄く美味しいお店があって、そこの店の味が僕の原点になっています」。
- ◇番組内容３
2020年のコロナ禍をきっかけにUターン。祖父母が営んでいた料理旅館を改装し、2021年、スパイスカレー店『THE SPICE Co.』をオープンしました。さらに2024年にはキッチンカーも導入。関西各地のイベントにも出店しています。「キッチンカーでウチの味を知って、わざわざ久美浜の店に来てくれるお客さんもいるんです」。さらに2026年の春に店内をリニューアル。
- ◇番組内容４
3階建ての建物の2階部分をイベントスペースにしました。「久美浜には何もないので、何か刺激のあるイベントが出来れば」。今回は都会で積んだキャリアを活かし、故郷を盛り上げようと挑戦を続ける夫婦に密着します。
- ◇番組内容５
琢磨さんは数十種類のスパイスを独自の感性で組み合わせ、ジャンルや国籍にとらわれない唯一無二のスパイスカレーを開発しています。完成したカレーは必ず夫婦で試食。2人が「美味しい」と納得できるまで試作を重ね、人気のあいがけでも楽しめるよう、ほかのカレーとの組み合わせまで考えながら新作を仕上げていきます。
- ◇番組内容６
6月のある日、春にリニューアルしたイベントスペースで初めて開催する催しの準備が始まりました。DIYやアウトドアグッズを扱うショップ『ワットノット』とコラボしたいと考えたのです。そして、イベントに向けてスペシャルカレー作りにも挑戦します。夏に向けて考案した新作は、梅と大葉を使った「梅しそカレー」。果たして、妻・喜和さんの感想は？
- ◇ナレーション
佐々木蔵之介
- ◇おしらせ
※この番組は２０２６年７月１８日に放送されたものです。

この番組は、ＡＢＣテレビの『青少年に見てもらいたい番組』に指定されています。

ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般
情報／ワイドショー - 暮らし・住まい
趣味／教育 - その他

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz

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