番組詳細 - EDCB

番組情報: 2026/06/27(土) 18:50～18:56
ＭＢＳ
ＮＥＸＴ　ＪＡＰＡＮ～熱き求道者～【世界初！完全養殖うなぎを販売…不屈の挑戦】

絶滅危惧種のニホンウナギ◆研究機関の技術を受け継いだ山田水産が、完全養殖うなぎの一般向け試験販売を世界で初めて実現◆日本のうなぎ食文化を次の世代へつなぐ

詳細情報
- ◎この番組は…
「人間は素晴らしい！」。
世の中を便利にする新製品の開発者の創造力、幸せを拡げるサービスに取り組む人々の愛情、更には社会の課題を解決、改善し、誰かのために生きる人々の奮闘を、綿密な取材で伝えるドキュメンタリー。
番組を作るのは、関西きってのドキュメンタリー制作者チーム。
2010年の放送開始以来、短編でも、“熱く”伝え続けています。
　
- 番組内容

鰻。
食卓を彩ってきた文化が、天然資源の減少で揺らいでいる。

鹿児島の養殖会社・山田水産は、公的研究機関から技術移転を受け、
完全養殖の実用化に乗り出した。

研究初期、何十万粒の卵からシラスウナギまで育ったのは、ごくわずかだった。
餌や水の管理の試験を重ね、ようやく年間１万尾の生産体制を築いた。

そして今年、世界初の一般向け試験販売を実現。
うなぎを食べる文化を、次の世代へつなぐ。
　
- 出演者
【出演者】
山田信太郎さん（山田水産　代表取締役社長）
加藤尚武さん（山田水産　取締役兼養鰻部長）

【ナレーター】
中野広大（ＭＢＳアナウンサー）
　
- 音楽
【オープニングテーマ】
NEXT JAPAN/NAOTO
【エンディングテーマ】
Sailing/NAOTO
　
- スタッフ
【チーフプロデューサー】
榛葉健
【プロデューサー】
末永久人・鍵岡泰樹
【ディレクター】
松原保・西山宏・島崎伸也・亀井弘明・藤岡愁一郎
【編成】
清水康平
【編集】
勝西達也
【音効】
佐古正昭・岸端賢一
　
- 制作
【制作】
ＭＢＳ企画
【制作著作】
毎日放送
　
- おことわり
番組の内容と放送時間は、変更になる場合があります。

ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - その他
ドキュメンタリー／教養 - 社会・時事

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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