番組詳細
- 番組情報
- 2026/08/18(火) 11:30～11:54
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理「はじめての手仕事」 きゅうり[字]
きゅうりがパリッと、みずみずしくなる季節。この時季ならではのフレッシュさを生かした３種類の“漬け方”を、料理研究家の石原洋子さんに教えてもらいます。
詳細情報
- 番組内容
きゅうりがパリッと、みずみずしくなる季節。この時季ならではのフレッシュさを生かした３種類の“漬け方”を、料理研究家の石原洋子さんに教えてもらいます。まずは、昆布のうまみで、後を引く味わいの「きゅうりの一本漬け」。一本漬けを使った、中華風の炒め物「きゅうりとひき肉のピリ辛炒め」は、きゅうりに味がついているから、調理もラクラクです。「きゅうりのピクルス」と「きゅうりのパリパリ漬け」もくせになる味です。
- 出演者
【講師】石原洋子，【司会】山本美希
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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