番組詳細
- 番組情報
- 2026/07/29(水) 21:25～21:30
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理ビギナーズ 食感を堪能 きゅうり[字]
みずみずしくて食感がよいきゅうり。鮮やかな緑色は夏の食卓にぴったりです。魚と合わせた食べごたえのあるおかずや、さっぱりとした甘酢漬けで味わいましょう。
詳細情報
- 番組内容
味わい深くてさっぱりとした「きゅうりとあじの南蛮漬け」。きゅうりは大きめに切って食感を楽しみます。南蛮酢は電子レンジにかけると、昆布のだしが出てうまみがアップします。「きゅうりの甘酢しょうが」は、シャキシャキ感と甘酸っぱさが後を引くおいしさ。きゅうりは板ずりをし、たたいて味をしみこみやすくするのがコツです。
- 出演者
【語り】佐久間レイ
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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