番組詳細
- 番組情報
- 2026/07/29(水) 11:30～11:55
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理「蔵出し！お宝レシピ」 もっとおいしく！ゴーヤーおかずコレクション[字]
「きょうの料理」放送６８年のアーカイブスの中から、過去の名レシピを厳選！今回は旬の「ゴーヤー」がテーマです。
詳細情報
- 番組内容
過去の人気レシピから、旬の「ゴーヤー」を楽しむ３品を紹介。中国料理人として活躍した、故・陳建一さんの「ピリ辛ゴーヤーチャンプルー」、料理研究家・コウケンテツさんの定番料理「ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮」、素材のおいしさを引き出すのが得意な料理研究家・高山なおみさんの「ゴーヤーとトマトのサラサラカレー」です。
- 出演者
【講師】陳建一，コウケンテツ，高山なおみ，【語り】後藤繁榮
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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