番組詳細
- 番組情報
- 2026/06/02(火) 21:00～21:25
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理「有元葉子の」 塩漬け・ぬか漬け[字]
料理研究家の有元葉子さんに初夏の手仕事を教わる特集の２日目。今回はサラダ感覚で手軽につくれる「塩漬け」と有元さんが母から受け継ぐ「ぬか漬け」を教わります。
詳細情報
- 番組内容
料理研究家の有元葉子さんに初夏の手仕事を教わる特集の２日目。今回はサラダ感覚で手軽につくれる「塩漬け」と有元さんが母から受け継ぐ「ぬか漬け」を教わります。まずは、きゅうりなど好きな野菜でつくれる「塩漬け」。料理のついでに作っておけば、ドライカレーの具材に、少量ずつ盛っておしゃれな一皿に、大活躍します。「ぬか漬け」は有元さんの母の味。朝晩かき混ぜ、育てるような楽しさがありますよ！
- 出演者
【講師】有元葉子，【司会】山本美希
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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