番組詳細
- 番組情報
- 2026/05/20(水) 22:30～23:00
ＮＨＫＥテレ１大阪
おとなのＥテレタイムマシン きょうの料理 辻嘉一 やさしい懐石料理 椀盛 焼物[字]
ＮＨＫの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組をリマスターでお届けする。今回は１９８０年放送の、きょうの料理「辻嘉一 やさしい懐石料理 椀盛 焼物」。
詳細情報
- 番組内容
ＮＨＫの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組をリマスターでお届け。今回は１９８０年放送の、きょうの料理「辻嘉一 やさしい懐石料理 椀盛 焼物」です。独特な語り口と頑固一徹な料理哲学で人気を集めた辻嘉一さんが、旬の食材、器にこだわる懐石料理、究極のもてなし料理の真髄を語ります。
- 出演者
【講師】辻嘉一
ジャンル :
趣味／教育 - その他
情報／ワイドショー - グルメ・料理
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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