番組詳細
- 番組情報
- 2026/05/19(火) 21:25～21:30
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理ビギナーズ 厚切り肉を上手に焼く ポークソテー[字]
厚切り肉を柔らかくジューシーに焼くのは難しそう？コツは、筋切りと焼き加減。ポイントを押さえれば上手に焼けます。さっぱりとしたコールスローを一緒にどうぞ。
詳細情報
- 番組内容
厚めの豚肉を焼く「ポークソテー」。油をよく熱してから肉を入れ、中火で焼くのがポイントです。同じフライパンでソースをつくって、肉の脂を生かします。キャベツが主役の「コールスロー」は、野菜に塩をまぶして水けを絞ること。調味料がなじみやすくなります。マヨネーズに酢と砂糖を加えて、まろやかでさっぱりとした味に。
- 出演者
【語り】佐久間レイ
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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