番組詳細
- 番組情報
- 2026/05/04(月) 21:25～21:30
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理ビギナーズ やさしい食感 春にんじん[字]
この時季に出回る春にんじんは、水分が多く、甘くて柔らか。ゆですぎたり炒めすぎたりしないことで歯ごたえを残し、やさしい食感を楽しみましょう。
詳細情報
- 番組内容
「にんじんともやしの中国風サラダ」は、サッとゆでたにんじんが、歯ごたえを残しつつもほどよくしんなり。ねぎとしょうがの香り、ザーサイのうまみで味わい深いサラダです。「にんじんと豚肉の甘酢炒め」は、にんじんの自然な甘さと甘酢の酸味が相性ぴったり。にんじんは火が通りやすいよう短冊切りにして、薄切り肉と炒めます。
- 出演者
【語り】佐久間レイ
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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