番組詳細
- 番組情報
- 2026/04/28(火) 11:55～12:00
ＮＨＫＥテレ１大阪
浮世絵ＥＤＯ－ＬＩＦＥ 江戸のスイーツ～家で手作りできた訳 端午の節句[字]
浮世絵の世界をのぞいてみれば、江戸のリアルな暮らしが見えてくる！５月５日端午の節句の「柏（かしわ）餅」は人気スイーツ。甘いお菓子を家で作れるようになった理由は？
詳細情報
- 番組内容
「急がないと間に合わないわよ。」江戸のあるお宅で女性たちが大慌てで白いものをこねている。江戸の人気スイーツ、柏（かしわ）餅を手作りしているのだ。菖蒲（しょうぶ）も見えるので、この日は、男の子の成長を祝う端午の節句。当時、多い家では、なんと２～３００個もの柏餅を作り、親戚や知人に配った。甘いお菓子を家庭で作れるようになったのは、江戸時代から。その背景には、あるものの普及があった。
- 出演者
【語り】柴田祐規子
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行
趣味／教育 - 音楽・美術・工芸
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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