番組詳細
- 番組情報
- 2026/04/15(水) 21:25～21:30
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理ビギナーズ シャキッと炒めて きんぴら[字]
和食の定番、野菜のきんぴら。フライパンで歯ごたえよく、風味豊かにつくりましょう。水けをしっかりきって、フライパンで手早くシャキッと炒めるのがポイントです。
詳細情報
- 番組内容
ごぼうの香りと食感を楽しむ「ごぼうのきんぴら」。細めのせん切りにすることで、水けがとびやすくなり、食感がよくなります。「じゃがいものきんぴら」は、じゃがいもの水けをしっかりきってから炒めるのがポイント。シャキシャキの食感と、やさしい風味が楽しめます。
- 出演者
【語り】佐久間レイ
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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