番組詳細
- 番組情報
- 2026/09/07(月) 11:05～11:30
ＮＨＫ総合１・大阪
グレーテルのかまど 杜の都の伊達なスイーツ[解][字][再]
仙台に脈々と受け継がれてきた、仙台駄菓子。この地を愛した伊達な男たちが育み、守り続けてきた豊かな菓子文化の物語！ヘンゼルも頑張るっちゃ！
詳細情報
- 番組内容
雑穀や黒砂糖、水あめなど、素朴な材料で作られながら、色も形もおしゃれで粋なその姿。かつては１００種類以上が作られていたという、仙台駄菓子。伊達藩の茶文化の発展とともに、お菓子の文化は、庶民の間にも広まった。駄菓子の文化を後世に伝えるべく、生涯をささげたのが石橋幸作。菓子の作り方や色形だけでなく、菓子を売る人々の姿まで、駄菓子にまつわる資料を収集、創作、研究した。目からうろこ！美しい駄菓子の物語！
- 出演者
【声】キムラ緑子，【出演】瀬戸康史
ジャンル :
バラエティ - 料理バラエティ
情報／ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
2/0モード（ステレオ）
日本語（解説）
サンプリングレート : 48kHz
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