番組詳細
- 番組情報
- 2026/08/18(火) 23:12～23:42
ＮＨＫ総合１・大阪
スープをあなたに届けたい イタリア 地中海 魚のスープ[字]
料理人の野村友里さんが、イタリア地中海沿岸の町へ。地元の人々に愛される魚介のうまみたっぷりのスープを習い、大切な人のもとへ届ける。【語り】市川実日子
詳細情報
- 番組内容
料理人の野村友里さんが訪れたのはイタリア北西部のリグーリア州。スープ作りの名人である夫婦から野菜に魚、エビ、ムール貝など海の幸をぜいたくに使った滋味深いスープを習う。地元の人たちが、子どものころから食べてきたごちそうで、家族や親せきが集まる食卓には欠かせない一品だという。半日かけてだしを取り、たっぷりと作る。家族みんなを笑顔にしてくれるおいしいスープの秘密を探り、大切な人のもとに届ける。
- 出演者
【出演】野村友理，【語り】市川実日子
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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