番組詳細
- 番組情報
- 2026/08/18(火) 01:20～01:45
ＮＨＫ総合１・大阪
うまいッ！ 爽やかな酸味と粘りがうまいッ！サボテン ～愛知・春日井市～[字][再]
食用サボテンはスライスすると、とろりとした粘りが出てきます。そこにしょうゆをかけると、驚きのおいしさです。栄養も豊富。今回はサボテンの知られざる魅力に迫ります。
詳細情報
- 番組内容
夏本番。近年の極端な暑さは、地球温暖化の影響とみられる中、世界から注目されている食材が、食用サボテンです。スライスしてしょうゆをかけると、驚きのおいしさ。爽やかな酸味と、とろりとした粘りがあって、とても食べやすいんです。カルシウム量は、牛乳のおよそ３倍など栄養も豊富。愛知・春日井市は、サボテンの料理や加工品を提供する店が３０以上もあるサボテンの町です。筋肉隆々のサボテン研究者も登場！お楽しみに！
- 出演者
【司会】天野ひろゆき，久保田祐佳，【出演】本田剛文，【リポーター】鈴村奈美
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
バラエティ - 料理バラエティ
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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