番組詳細
- 番組情報
- 2026/04/29(水) 01:25～01:53
ＮＨＫ総合１・大阪
【ＮＨＫ地域局発】北陸スペシャル 北陸を変える！“寿司（すし）パワー”[字][再]
北陸を変える“寿司パワー”の最前線！金沢で愛される回転寿司チェーンが、アメリカへ進出。寿司職人養成学校が開校した富山では、地域の魅力を発信できる人材を育成する。
詳細情報
- 番組内容
寒ブリ、ノドグロ、カニ…。北陸の寿司（すし）は、豊かな海の幸と上質な米を職人の技で一体にする、もはや芸術品。いま、この北陸の寿司を海外に売り出そうという動きが活発に。金沢で愛される回転寿司チェーンがこの春挑む、アメリカ進出の舞台裏を取材。富山では、寿司職人養成学校が開校し、寿司を通して富山の魅力を発信できる人材を育成する。盛り上がりをみせる北陸を変える“寿司パワー”。最前線を取材する。
- 出演者
【司会】永井伸一，【ゲスト】寿司研究家…千津井由貴，中部大学人文学部メディア情報社会学科講師…王昊凡
ジャンル :
ニュース／報道 - 報道特番
ニュース／報道 - ローカル・地域
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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