- 番組情報
- 2026/10/01(木) 06:15～07:05
ＷＯＷＯＷライブ
風味巡礼２ ～中国から世界を味わう～ ＃７ 腸詰めの秘密[二]
詳細情報
- 番組名
風味巡礼２ ～中国から世界を味わう～ ＃７ 腸詰めの秘密
- 番組内容
圧倒的な映像力で話題のグルメドキュメンタリーの第２弾。５つの大陸を渡り、３００種類以上の美食をダイナミックに撮影。中国をはじめ、世界の様々な食文化に迫る。
- 番組内容２
今回のテーマは「ソーセージ（腸詰め）」。もともと腸詰めは、正肉以外の不要な部分を無駄にしないよう大腸に詰めたり、乾燥させて保存を利かせたりしたもの。世界のあちこちで独特の味を追求したさまざまなソーセージが作られている。まずは、腸詰めを薫製にして正月に食べる中国の家庭を紹介。また、暑さによる発酵を利用したタイのソーセージ、ドイツの伝統的な白ソーセージ、そして台湾のスミイカを使ったソーセージも。
- 出演／関連情報
（２０２０年 中国）
【総合演出】陳暁卿、李勇
【日本語ナレーター】井上和彦
ジャンル :
バラエティ - その他
情報／ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
主音声
サンプリングレート : 48kHz
2/0モード（ステレオ）
副音声
サンプリングレート : 48kHz
有料放送
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- プリセット
- 録画設定