- 番組情報
- 2026/07/10(金) 20:00～20:45
ＮＨＫＥテレ１大阪
おとな時間研究所 おいしくて元気が出る 酢の魅力[解][字]
酢は料理の味をととのえ、食品の保存性を高めるだけでなく体にもやさしい万能調味料。酢をこよなく愛する人々の取り組みや楽しみ方を通して、その魅力に迫ります。
詳細情報
- 番組内容
長崎県の老舗醸造所の長女として、子どものころから酢に親しんできた久保佳奈さんは、自ら「お酢生活研究家」と名乗って酢の魅力を伝えている。代々受け継がれてきた酢の醸造法や使い方、おすすめレシピなどを紹介する。さらに酢が好き過ぎるあまり全国各地の醸造所を巡り、酢に関する情報発信をしている岩間明子さんが登場。その名も「お酢旅」に同行し、酢の楽しみ方を伝授してもらう。そのほか、驚きの「酢」の健康効果も紹介。
- 出演者
【講師】お酢生活研究家…久保桂奈，【出演】ビネガー・発酵料理研究家…岩間明子，【司会】常盤貴子，杉浦友紀，【語り】芳賀健太郎
ジャンル :
情報／ワイドショー - 暮らし・住まい
情報／ワイドショー - 健康・医療
情報／ワイドショー - グルメ・料理
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
2/0モード（ステレオ）
日本語（解説）
サンプリングレート : 48kHz
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