- 番組情報
- 2026/07/08(水) 11:30～11:55
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理「なすを制する者は夏を制す！」 なすと鶏肉の南蛮漬け[字]
「なす」をとことん楽しむ特集、２日目は日本料理店店主の村田明彦さんが登場。さっぱり、でも満足感あり！の３品を紹介します。
詳細情報
- 番組内容
食欲が落ちたときにもおすすめの３品。「なすと鶏肉の南蛮漬け」は梅干しが決め手。「なすの豚肉巻き照り焼き」はバターとポン酢で食が進みます。「水なすの浅漬け クリームチーズあえ」は、水なすのみずみずしさにクリームチーズやナッツのアクセントをきかせて。どれも「なすの懐の深さ」を実感するレシピです。
- 出演者
【講師】村田明彦，【司会】松尾剛
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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