- 番組情報
- 2026/07/08(水) 11:25～11:30
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理ビギナーズ 旬のジューシーな味わい なすの食べきり[字]
水分をたっぷり含んだジューシーななすは夏のごちそう。丸ごと炊き込んだご飯と中華風のマリネで、この季節ならではのおいしさを楽しみましょう。
詳細情報
- 番組内容
なすを丸ごと、ご飯と一緒に炊き込んだ「なすの炊き込みご飯」。炊き上がったらしゃもじでなすでざっくりくずし、細かく切った青じそとちりめんじゃこを加えて混ぜこみます。トロっとしたなすとご飯がよくなじみ、納得のおいしさです。「なすの中華風マリネ」は、こんがりと焼いたなすをザーサイや干しえびを加えたマリネ液に漬けて、風味よく仕上げます。
- 出演者
【語り】佐久間レイ
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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- 録画設定