- 番組情報
- 2026/07/07(火) 11:30～11:55
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理「なすを制する者は夏を制す！」 なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ[字]
夏の人気者「なす」をとことん楽しむ２日間特集。初日は簡単下ごしらえ術と、その展開レシピ。なすが大好きという井原裕子さんが紹介します。
詳細情報
- 番組内容
まずはすべての料理のベースとなる「なすの塩オイル蒸し」から。買ってきたなす１袋を一気に下ごしらえ！いろんな料理に展開できますが「ごま油あえ」はすぐにできる小鉢。ボリュームを出すなら「なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ」がおすすめ。「なす、ねぎ、豆腐の卵炒め」も、塩オイル蒸しがあればあっという間！どれも夏のお助けメニューです。
- 出演者
【講師】井原裕子，【司会】浅野里香
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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