- 番組情報
- 2026/06/08(月) 11:30～11:55
ＮＨＫＥテレ１大阪
きょうの料理「タサン志麻の小さな台所」 火入れレッスン[字]
志麻さんが料理を楽しむヒントをくれる年４回の人気シリーズ。今回は「炒める」「揚げる」「焼く」など、料理の仕上がりを決める火の入れ方のコツを教わります。
詳細情報
- 番組内容
志麻さんが料理を楽しむヒントをくれる年４回の人気シリーズ。今回は「炒める」「揚げる」「焼く」など、料理の仕上がりを決める火の入れ方を教わります。まずは定番の炒め物。水っぽくならずシャキッと炒める極意を「豚肉とカラフル野菜のレモンじょうゆ炒め」で紹介！ほかにも揚げ焼きのコツを「ささ身フライと薬味たっぷりタルタルソース」で。フライパンで魚を焼くコツを「かじきのソテー サルサ添え」でお伝えします。
- 出演者
【講師】タサン志麻，【語り】浜野謙太
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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