- 番組情報
- 2026/09/29(火) 14:35～15:05
ＮＨＫＥテレ１大阪
ザ・バックヤード 知の迷宮の裏側探訪 きのこ総合研究所[解][字][再]
きのこ総合研究所。日ごろ普通に食べている「白いエノキダケ」「苦くないブナシメジ」「大量生産できるエリンギ」はここで生まれた！
詳細情報
- 番組内容
「きのこバカセ」と呼ばれる、きのこの専門家が、きのこの開発の歴史から大量生産の方法、そして絶品きのこレシピを紹介！▼エリンギが大量に出回るようになったのは、実は２００１年頃から。一気に認知度が上がったのは人気歌手のお陰だった！？▼きのこの味噌汁、お湯にキノコを入れるのはＮＧ。その理由とは？▼絶品きのこレシピ「エリチリ」。作り方をバカセが紹介▼リポーター：藤本淳史
- 出演者
【語り】中村倫也，【リポーター】藤本淳史
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
2/0モード（ステレオ）
日本語（解説）
サンプリングレート : 48kHz
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- プリセット
- 録画設定