- 番組情報
- 2026/09/30(水) 00:35～01:20
ＮＨＫ総合１・大阪
世界がほれた 絶品！翔ケース 福井×打刃物＜番組変更の場合あり＞[字][再]
櫻井翔が、世界の有名シェフ絶賛の「越前打刃物」を求め福井へ。圧倒的な切れ味を生む職人技に挑み「機能がちゃんとしているものはきれい」という名人の言葉に共感する。
詳細情報
- 番組内容
櫻井翔が、世界の有名シェフたちが絶賛する「越前打刃物」を求めて福井で体当たり旅。圧倒的な切れ味を生む独自の技を目撃し、熱さに耐え製作に挑戦。顧客のどんな求めにも応じるという職人の工房には「ソロキャンプ用」「鳥かご用」などニッチな刃物がずらり。小槌片手に鉄を自在に加工するレジェンドは、何枚でも同じ形に仕上げる技術で歴史を継承。「ファッションじゃない。作っているのは道具だよ」の言葉に大きくうなずく。
- 出演者
【出演】櫻井翔，グラフィックデザイナー…佐藤卓
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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- プリセット
- 録画設定