- 番組情報
- 2026/09/29(火) 01:20～01:45
ＮＨＫ総合１・大阪
うまいッ！ 樹上完熟で極上の味わい いちじく 和歌山[字][再]
いちじくを木の上で完熟させて収穫する和歌山県の生産者に密着、完熟の瞬間を見極めるプロの技を探ります。極上の味に感動した地元の料理人がつくる驚きの創作料理も必見！
詳細情報
- 番組内容
日本一のいちじく王国和歌山県で、いちじくの本当の味を届けようと樹上完熟にこだわる生産者がいます。食材ハンター松井絵里奈さんがその栽培のヒミツとともに完熟ならではのとろけるような食感や濃厚な甘みを堪能します。極上いちじくは地元のパティシエや料理人たちの創作意欲も刺激、新しいスイーツや料理を生み出しています。産地だからこその生産者と料理人との相乗効果、そこから誕生した絶品料理の数々、どうぞお楽しみに！
- 出演者
【司会】天野ひろゆき，久保田祐佳，【リポーター】神谷一鷹，松井絵里奈
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
バラエティ - 料理バラエティ
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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- プリセット
- 録画設定